Vous aimez la paëlla ? Vous allez adorer la fideuà espagnole, voici la recette de Laurent Mariotte

Moins connue que sa cousine la paëlla, la fideua est pourtant très consommée en Espagne. Cette spécialité est préparée avec des pâtes ! Laurent Mariotte vous dévoile la recette.

Alors que les températures commencent à chuter, on a envie de voyager… Et si on le faisait à travers nos assiettes ? C'est la proposition de Laurent Mariotte, cuisinier et animateur des Petits plats en équilibre sur TF1 avec sa recette de fideua espagnole. Qu'est-ce donc ? Ce plat d'origine valencienne est réalisé à partir de pâtes vermicelles. On y retrouve aussi de la seiche, des crevettes, mais aussi du chorizo, bien sûr ! Comme dans la paëlla, le tout est longuement mijoté dans un mélange d'épices (du safran, du thym et du laurier) et du vin blanc. Avouez qu'en lisant ces lignes, vous en avez l'eau à la bouche. Sur son blog, le cuisinier star de la télé a partagé sa recette. Vous allez voir, c'est un jeu d'enfant !

Dans la fideua, le riz est remplacé par des pâtes vermicelles

Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

200 g de pâtes fideo (vermicelle de blé dur ou 200 g de spaghetti préalablement cassés en petits bouts)200 g de blancs de seiche12 grosses crevettes crues12 tranches (...)