Vous n’allez plus pouvoir vous en passer : la recette des pâtes au butternut et à la saucisse italienne

Une recette de pâtes maison au butternut et à la saucisse italienne parfaite pour réchauffer les cœurs en plein hiver. Cette création ravira petits et grands sans aucune prise de tête en cuisine.

Livia, alias @liviappetit sur TikTok, ravit ses abonnés avec des recettes généreuses et accessibles, toujours pensées pour apporter un maximum de réconfort en cuisine. Dans le cadre de son calendrier de l’Avent culinaire, elle a partagé sa recette de pâtes maison au butternut et à la saucisse italienne. Une idée parfaite pour la saison hivernale : gourmande, chaleureuse et pleine de saveurs, idéale pour régaler petits et grands sans complication.

Les pâtes maison revisitées avec une touche italienne

Pour commencer, préparez vos pâtes fraîches maison. Formez un puits avec 200 g de farine et cassez-y deux œufs avec une pincée de sel. Mélangez progressivement jusqu’à obtenir une pâte lisse, puis laissez reposer 30 minutes sous un film alimentaire. Pendant ce temps, préparez la garniture : émincez une échalote et coupez 200 g de butternut en petits dés. Dans une poêle, faites revenir l’échalote et le butternut avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez ensuite la chair de saucisse italienne et laissez (...)