Pas d’origine animale, pas de problème ? : Les tendances food de 2025 à découvrir sur Cafeyn
L’essor fulgurant de l’alimentation sans origine animale bouleverse l’industrie agroalimentaire en 2025. Entre innovations révolutionnaires, alternatives végétales ultra-performantes et débats passionnés, cette tendance redéfinit nos assiettes et questionne nos habitudes. Plongez dans Cafeyn, votre application de presse incontournable, dans des articles vous aidant à trouver votre régime alimentaire pour 2025, tout en améliorant votre santé.
Régal : les tendances food à suivre
Publication spécialisée dans la gastronomie, Régal nous informe dans son numéro de janvier sur les 10 tendances food à suivre, de la cuisine africaine au bouillon d’os, sans oublier la cuisine de gibier.
Elle : le régime néolithique
C’est dans les vieux pots qu’on fait les meilleures confitures. Certains ont pris au pied de la lettre cette expression, avec l’arrivée du régime néolithique, mettant en avant l’alimentation de céréales et de légumineuses au détriment de la viande. Ce journaliste l’a testé et nous raconte dans un hors série Elle, spécial nutrition.
Sciences et Avenir : l'IA pour améliorer son alimentation
Et si on utilisait l’intelligence artificielle pour… améliorer notre alimentation ? C’est la théorie d’un article de Sciences et Avenir qui a mis à l’épreuve ChatGPT, pour un résultat plus que convaincant.
Libération : l'alimentation végétale
Après le Dry January (mois de janvier sans alcool), et si on essayait le Veganuary ? Cette nouvelle pratique consiste à tenir tout le mois de janvier avec une alimentation entièrement végétale. Pour essayer ce défi qui séduit en Grande-Bretagne, Libération vous offre trois recettes à essayer, dont la gourmande « Cookies au caramel. »
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